Obudź swój mózg

I w dzisiejszych czasach, w dobie zaawansowanej technologii, nasz mózg wciąż pozostaje owiany wieloma pytaniami. Badania jednak dowodzą, że mózg można trenować tak samo, jak nasze ciało. Nasz mózg ma ogromną plastyczność, neurony można odnawiać i tworzyć nowe, trwałe połączenia. Wspierając prawidłowe funkcje mózgu, możemy znacząco wpłynąć nie tylko na nasz iloraz inteligencji, ale także na naszą inteligencję emocjonalną i społeczną.

Jak wspierać prawidłowe funkcje mózgu

Według współczesnych badań powinniśmy zwracać uwagę na trzy podstawowe filary wspierające prawidłowe funkcje mózgu. Są to prawidłowe odżywianie, trening fizyczny oraz, co nie mniej ważne, trening umysłowy. Skupmy się na pierwszym filarze żywieniowym.

Potrzebne składniki odżywcze, czyli odżywianie dla mózgu

Węglowodany

Mózg wykorzystuje dużą część przyjętej glukozy z diety. Ponieważ mózg nie jest w stanie samodzielnie produkować zapasów glukozy, jest uzależniony od ciągłego jej dostarczania z pożywieniem. Idealny jest przyjmowanie złożonych węglowodanów z zbóż czy płatków.

Tłuszcze

Mózg potrzebuje tłuszczów dla elastyczności i giętkości błon neuronów. W tłuszczach roślinnych i rybnych, które powinniśmy preferować w naszej diecie, znajdziemy niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6 i omega-9. Te występują na przykład w rybach, owocach morza, roślinach strączkowych, awokado i wielu innych.

Białka

Powszechnie wiadomo, że białka są podstawową jednostką budulcową naszych komórek. Substancje białkowe są niezbędne do powstawania, dojrzewania i migracji neuronów. Pełnowartościowe białka znajdziemy na przykład w mięsie, produktach mlecznych lub jajach.

Witaminy i minerały

Znaczącym antyoksydantem nie tylko dla mózgu jest witamina E i C. Witamina E występuje naturalnie w olejach roślinnych, orzechach, nasionach, soi czy maku. Witamina C znajduje się przede wszystkim w owocach i warzywach. Z minerałów dla mózgu istotny jest magnez, który wspiera układ nerwowy i przyczynia się do prawidłowych funkcji psychologicznych. Cynk, jod i żelazo wspierają nasze funkcje poznawcze.

Czym jeszcze możemy wspierać nasz mózg?

Do ulubionych produktów, które ludzie często spożywają w celu aktywizacji mózgu, należy na przykład ciemna czekolada dzięki zawartości korzystnych flawonoidów. Ulubionym stymulantem dla naszego mózgu jest również kawa ze względu na jej zawartość kofeiny, która dla wielu z nas jest jedynym skutecznym zastrzykiem energii. Kolejną „superżywnością” dla mózgu są jagody, które mają wyjątkową zawartość wielu antyoksydantów i minerałów wspierających naturalną odporność organizmu. Ważnym produktem jest także kiszone kapusta, która naturalnie ma wysoką zawartość witaminy C i witaminy B12. Na koniec warto wspomnieć o awokado, które zawiera kwasy tłuszczowe jednonienasycone, a w każdym 100 g awokado znajduje się nawet 110 mg kwasów tłuszczowych omega-3, które przyczyniają się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Również wiele ziół jest poszukiwanych w celu stymulacji naszego mózgu, takich jak na przykład Ginkgo biloba, dziurawiec czy żeń-szeń.

Jeśli nie jesteśmy w stanie przyjąć wystarczającej ilości korzystnych substancji za pomocą naszej diety, mogą nam pomóc niektóre suplementy diety. Najczęściej są to kapsułki, tabletki czy sypkie napoje, które zawierają wyżej wymienione substancje wspierające prawidłowe funkcje mózgu. Inną możliwością są tzw. „żywność funkcjonalna”, jak na przykład batony, kasze czy różne przekąski wzbogacone o substancje korzystne dla naszego mózgu.

Mózg potrzebuje również wody i ruchu

Mózg składa się w 40% z wody i odwodnienie znacznie spowalnia jego działanie, może to być również jedna z przyczyn bólów głowy. Ruch natomiast poprawia krążenie w całym naszym ciele, uruchamia produkcję hormonów „szczęścia”, pomaga organizmowi lepiej radzić sobie ze stresem i depresją oraz ogólnie poprawia witalność, odporność i dosłownie „czyści głowę”.

Nie zapominajmy więc o odpowiedniej ilości płynów i regularnym ruchu!

Źródła:

Carter Rita. The Brain Book, Książkowy klub 2010

Orel Mirosław. Człowiek, jego mózg i świat. Praga: Grada, 2009

Pilny Ivan. Masz na to! Obudź swój mózg, Brno 2013