Pomyśl o zdrowiu swoich dzieci

Czy zdarzyło Ci się, że Twoje dziecko rano nie chce jeść, przynosi nietknięte przekąski z powrotem do domu z wymówką, że nie było czasu, lub kręci nosem na zdrową przekąskę i woli zjeść w niezdrowej stołówce? Pierwsze nawyki żywieniowe dzieci nabywają w rodzinie. Dlatego ważne jest, aby rodzina dawała dobry przykład.

Zdecydowanie nie jest odpowiednie dawać dzieciom pieniędzy na zakup własnych przekąsek, ponieważ zazwyczaj zastąpią zdrowe jedzenie ciastkami, chipsami, czekoladami, hot dogami w bułce i przesłodzonymi napojami, a tym samym pośrednio wspierasz swoje dziecko w nabywaniu złych nawyków żywieniowych. Zdrowie Twoich dzieci jest dla Ciebie z pewnością najważniejsze, dlatego poświęć czas, aby zapewnić im zdrową, pożywną i zrównoważoną przekąskę w ich lunchboxie.

Jak przygotować przekąski

Chleb pełnoziarnisty

Warto włączyć do przekąski ciemny i pełnoziarnisty chleb, posmarowany serem lub wysokiej jakości szynką oraz porcją warzyw. Dzięki zbożom dostarczysz złożonych węglowodanów, z których Twoje dziecko będzie czerpać energię, a także dużą ilość błonnika oraz niektóre witaminy i minerały.

Owoce i warzywa

Dodaj do przekąski kawałek pokrojonego owocu lub warzywa. Aby forma była bardziej atrakcyjna dla dzieci, możesz stworzyć z owoców lub warzyw zabawne kształty. Owoce i warzywa są nieodłączną częścią naszej diety dzięki zawartości biologicznie wartościowych składników odżywczych, witamin, minerałów oraz błonnika, w tym poszukiwanego inuliny.

Produkty mleczne

Inną opcją na przekąski jest włączenie produktów mlecznych, takich jak jogurt, napój jogurtowy, twarde sery, desery twarogowe lub kefir. Produkty mleczne są doskonałym źródłem wapnia, który odgrywa niezastąpioną rolę w wzroście i rozwoju kości u dzieci, a zazwyczaj są wzbogacone przynajmniej o niewielką ilość witaminy D, która przyczynia się do wchłaniania i wykorzystania wapnia. W związku z mlekiem nie możemy również zapomnieć o obecności korzystnych bakterii z fermentacji mlecznej o działaniu probiotycznym.

Batony i przekąski

Jako dodatek do przekąski możesz również włączyć batony musli, które zazwyczaj są wypełnione użytecznymi zbożami, mogą być wzbogacone witaminami i są dobrym źródłem błonnika, na przykład w postaci inuliny. Aby urozmaicić przekąski dzieci, możesz dodać różne rodzaje orzechów, suszonych owoców lub warianty ciast, szczególnie makowe i twarogowe, które są korzystnym źródłem wapnia.

Smoothie

Dostarczenie wystarczającej ilości owoców i warzyw w ciągu dnia jest często ponadludzkim zadaniem nawet dla nas dorosłych. Smoothie stanowi smaczną alternatywę, która często jest dodatkowo wzbogacona o orzechy, nasiona, mleko, jogurty i podobne składniki, oprócz świeżych owoców i warzyw. Kolejną zaletą smoothie jest to, że w trakcie przygotowania używamy tylko surowych składników, dzięki czemu smoothie zachowuje maksymalną ilość witamin, minerałów, pierwiastków śladowych i przeciwutleniaczy.

Pasty

Pasty są bardzo popularne wśród dzieci. Dużą zaletą jest to, że można je przygotować z sezonowych i zdrowych produktów, takich jak marchew, seler, awokado, tuńczyk, czerwona fasola lub ciecierzyca. Inną opcją na smarowanie chleba pełnoziarnistego lub po prostu kawałka owocu mogą być masła orzechowe bogate w korzystne nienasycone kwasy tłuszczowe.

Nawodnienie

Dzieci często zapominają o piciu podczas zabawy, dlatego ważne jest, aby aktywnie oferować im napoje i mieć je zawsze pod ręką. Unikaj przesłodzonych napojów gazowanych pełnych sztucznych barwników i konserwantów. O wiele bardziej odpowiednie są rozcieńczone 100% soki owocowe, napoje owocowe lub woda źródlana.

Ciekawe fakty o żywieniu dzieci

• Badania i analizy z ostatnich lat pokazują, że 90% uczniów drugiej klasy przynosi przekąski z domu, ale ta liczba stopniowo maleje, a tylko 54% dzieci w ósmej klasie otrzymuje przekąski.
• Ponad połowa dzieci w klasach 3–8 często kupuje słodzone napoje gazowane w szkole, a ponad 30% dzieci regularnie spożywa produkty fast food.
• Mniej niż połowa dzieci spożywa codziennie przynajmniej jedną porcję świeżych owoców lub warzyw, podczas gdy zalecane jest 5 porcji dziennie.
• Z najnowszych ogólnokrajowych badań antropologicznych wynika, że w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci wśród dzieci w wieku 7–11 lat wzrósł odsetek otyłych chłopców o 2,6% i otyłych dziewcząt o 1,7%.
• Prawie połowa dzieci w Czechach ma podwyższony lub graniczny poziom cholesterolu.

Wskazówki, jak nauczyć dzieci przekąszać

• Omów z dziećmi ich przekąski i daj im wybór.
• Staraj się zaangażować swoje dzieci w przygotowanie jedzenia. Wtedy będzie to trochę ich jedzenie, które na pewno z przyjemnością zjedzą.
• Wyjaśnij im znaczenie zdrowego odżywiania dla ich ciała.
• Przy przygotowywaniu nie szczędź fantazji i zabawy. Wszyscy wiedzą, że jemy oczami, a w przypadku dzieci to podwójnie prawda.
• Dodaj do przekąski jakąś chrupiącą składnik. Chrupiące jedzenie staje się dla dzieci znacznie ciekawsze.
• Jak już wspomniano na początku artykułu, bardzo ważne jest, aby dawać dzieciom dobry przykład.

Jakie produkty NUTREND są odpowiednie dla Twoich pociech, dowiesz się w artykule Produkty odpowiednie dla dzieci.

Źródła: Kejvalová, Lenka. Żywienie dzieci od A do Z. Praga: Vyšehrad, 2005.
Towarzystwo Żywienia. Wartości referencyjne dla spożycia składników odżywczych w Czechach. Praga: Nutrition Service s.r.o., 1. wydanie, 2011.
Kalač, Pavel. Żywność funkcjonalna. České Budějovice: Dona, 2003.
Publikacja Zdrowa szkolna przekąska z witryny Państwowego Zakładu Zdrowia.