„Tłuszczowe“ równouprawnienie między mężczyznami i kobietami nie istnieje. Czy nam się to podoba, czy nie, natura obdarzyła kobiety większą ilością tłuszczu niż mężczyzn. U kobiet przeciętny udział tkanki tłuszczowej jest o około 5% wyższy niż u mężczyzn

	NORMALNA WAGA	NADWAGA	OTYŁOŚĆ
Dorosły mężczyzna	4-25%	25-30%	ponad 30%
Dorosła kobieta	12-29%	29-35%	ponad 35%

Ta różnica wynika z odmiennego funkcjonowania organizmu męskiego i kobiecego. Dla kobiet tkanka tłuszczowa jest znacznie ważniejsza, gdyż wytwarza szereg hormonów żeńskich. Zbyt niska ilość prowadzi do kłopotów zdrowotnych, zaburzeń w cyklach, problemów z płodnością, osłabienia systemu immunologicznego. Dlatego nie wolno całkowicie wyeliminować tłuszczów z diety.

Idealny procent tłuszczu w organizmie to 12 – 29% masy ciała.

Wyobraźmy sobie kobietę ważącą 65 kg. Minimum tłuszczu w jej organizmie to 8 kg (12%), górna granica to 19 kg (29%)…